杭州“西子”進(jìn)軍農(nóng)業(yè)
http://yucd.cn6月中旬，杭州市綠園小區(qū)和丁香公寓的業(yè)主們會多一種買菜方式：打個電話，點點鼠標(biāo)，新鮮的有機蔬菜就會送上門。為這兩個小區(qū)提供特供菜單服務(wù)的，是一家名叫“億家信”的代購店，這正是西子聯(lián)合控股集團進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的塊招牌。
進(jìn)軍農(nóng)業(yè)，“西子”不是一時興起。
10年前，在裝備制造業(yè)做得風(fēng)生水起的“西子”，承包了1500畝土地開始種養(yǎng)業(yè)，將收獲的產(chǎn)品作為禮物贈送給客戶。去年，“西子”成立浙江三農(nóng)物流有限公司，與杭州市政府聯(lián)合開出杭州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心。今年，又建起8個生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品基地，打出“億家信”有機農(nóng)產(chǎn)品品牌。
只要是在互聯(lián)網(wǎng)，丁磊怎么“玩”都不稀奇，但一養(yǎng)豬，就成了新聞。“西子”也是如此。當(dāng)很多人猜測“西子”進(jìn)軍農(nóng)業(yè)的“玩票”意圖時，董事長王水福說，“我們對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的興趣不亞于競標(biāo)大飛機，‘西子’要闖出一條用工業(yè)方法駕馭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式。”
造電梯的法子，拿來種菜養(yǎng)豬
說起造電梯，“西子”無疑位居國內(nèi)優(yōu)秀之列。
一臺電梯，零部件數(shù)以千計。“西子”的基本經(jīng)驗是：要保證產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)鍵是選準(zhǔn)供應(yīng)商。但是，“西子”并沒有想到，這條基本經(jīng)驗居然也適用于種菜養(yǎng)豬。
2008年，“西子”與杭州市郊10多戶農(nóng)民簽訂協(xié)議：由“西子”提供種苗、定期配送養(yǎng)料，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)種菜養(yǎng)豬。然而，10個月下來，農(nóng)產(chǎn)品一檢測，質(zhì)量參差不齊。
“農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，取決于賣產(chǎn)品的人。”浙江三農(nóng)物流有限公司總經(jīng)理許一芝發(fā)現(xiàn)了問題所在，造電梯是流水線作業(yè)，自動化程度，質(zhì)量易于標(biāo)準(zhǔn)化。而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)保全憑農(nóng)戶個體的意識，“一畦蔬菜施的是牲畜肥料，還是農(nóng)藥，不放到檢測儀下，根本區(qū)別不出。”
于是，“西子”做出一個判斷：進(jìn)軍農(nóng)產(chǎn)品市場，合作伙伴應(yīng)該是新型農(nóng)民，他們有知識，自我把關(guān)意識強，懂得規(guī)模化生產(chǎn)。
去年開始，許一芝帶著團隊考察了杭州經(jīng)濟圈內(nèi)上百個鄉(xiāng)村種養(yǎng)點，經(jīng)過村、鄉(xiāng)、縣三級篩選，今年初，終在湖州、嘉興等地圈定8個生態(tài)種養(yǎng)基地，基地的農(nóng)產(chǎn)品培育檢測由“西子”無償全程參與，產(chǎn)品首先保證“西子”的采購。
選定了供應(yīng)商，“西子”的第二步，就是把流水線作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化理念，引入到種菜養(yǎng)豬里，再造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的“流程標(biāo)準(zhǔn)”。
在8個生態(tài)基地，都貼有“西子”制作的一份《戒欺》說明，上面寫有“億家信”農(nóng)產(chǎn)品的“路線圖”：種養(yǎng)定點基地、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量過程控制和不定期抽檢。農(nóng)產(chǎn)品臨市，有兩道門檻：一個是基地的檢測，一個是檢測室的檢測。為此，“西子”還投資20多萬元購進(jìn)了一套進(jìn)口農(nóng)藥殘留快速檢測儀及輔助設(shè)備，它能一次檢測60個品種，并在1小時內(nèi)出檢測結(jié)果。
具體到無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，“西子”規(guī)定，收割前20天內(nèi)不能施農(nóng)藥，這比國家規(guī)定的時限推前了5天。這多出來的5天，農(nóng)殘量如何甄別?蔬菜拿到中心檢測室切碎、加入緩沖液、震蕩萃取、上機檢測，“這個數(shù)據(jù)，代表著西子農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。”許一芝說。
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